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所属組織 |
大学院環境情報研究院 人工環境と情報部門 |
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職名 |
助教 |
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研究キーワード |
セルロースナノファイバー、農業・食品廃棄物、多糖類、アップサイクル、ピッカリングエマルション、NMR、MRI |
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関連SDGs |
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金井 典子 (カナイ ノリコ)
KANAI Noriko
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代表的な業績 【 表示 ／ 非表示 】
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【総説・解説記事】 Pickering emulsions stabilized by cellulose nanofibers obtained from agricultural and food waste(Current Opinion in Colloid & Interface Science) 2025年05月
学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】
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2024年6月-現在
日本学術振興会 海外特別研究員, Western Sydney University School of Science Visiting Fellow
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2022年1月-2024年3月
Western Sydney University School of Science 日本学術振興会特別研究員
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2019年8月-2022年2月
Western Sydney University School of Science Visiting Fellow
研究経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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ユーカリ葉を食餌するコアラの飼料および糞便中の細胞壁画分の比較構造解析
国際共同研究
研究期間： 2024年6月 - 2026年5月
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コーヒー粕由来セルロースナノファイバーを用いたエマルションの液滴サイズ分布制御
科学研究費補助金
研究期間： 2021年4月 - 2024年3月
著書 【 表示 ／ 非表示 】
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ピッカリングエマルション技術における課題と応用
金井典子、丹沢美結、川村出（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第2編 第11章 ピッカリングエマルションの粒子安定剤と しての農業 / 食品廃棄物由来セルロースナ ノファイバーの利用）
シーエムシー出版 2024年12月 （ ISBN:9784781318257 ）
総ページ数：203 記述言語：日本語 著書種別：学術書
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食品ロス削減と食品廃棄物資源化の技術
金井典子、山田浩平、川村出（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第IV編 第11章 農業/食品廃棄物からのセルロースナノファイバー製造と乳化安定剤への使用）
シーエムシー出版 2023年2月 （ ISBN:9784781317267 ）
総ページ数：292 記述言語：日本語 著書種別：学術書
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セルロースナノファイバー : 研究と実用化の最前線
金井典子、川村出（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第1編 第2章 第5節 農業産業廃棄物からのセルロースナノファイバー製造）
NTS出版 2021年11月 （ ISBN:9784860437510 ）
総ページ数：832 記述言語：日本語 著書種別：学術書
学位論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Elucidation of instability mechanisms for Pickering emulsions using cellulose nanofibers derived from agricultural/food waste
Noriko Kanai
2023年9月
学位論文（博士） 単著
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Visualizing Dynamic Interfacial Assembly in Pickering Emulsions with Fluorescent Cellulose Nanofibers
Yuto Ito, Noriko Kanai, Izuru Kawamura
The Journal of Physical Chemistry Letters 2026年4月 [査読有り]
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 単著
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Hemicellulose structure, dispersibility, and emulsification stability of holocellulose nanofibers from spent coffee grounds
Noriko Kanai, Saori Tamura, Yuto Ito, Nako Higuchi, Yuri Ohashi, Aya Maekawa, Hana Arends, Keisei S … 全著者表示
Noriko Kanai, Saori Tamura, Yuto Ito, Nako Higuchi, Yuri Ohashi, Aya Maekawa, Hana Arends, Keisei Shibata, Taka-aki Ishibashi, Yuki Imai, Motoyuki Iijima, Izuru Kawamura 閉じる
International Journal of Biological Macromolecules 353 151270 2026年3月 [査読有り]
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 単著
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Blue-fluorescent cellulose nanofibers grafted with acridon-2-yl-alanine
Ito, Yuto; Sato, Daisuke; Kanai, Noriko; Kikuchi, Azusa; Kawamura, Izuru;
CARBOHYDRATE POLYMER TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS 11 100917 2025年9月 [査読有り]
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 単著
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Tanzawa, M; Kanai, N; Sakai, T; Yamada, K; Kumagai, S; Mijiddorj, B; Kawamura, I
CARBOHYDRATE POLYMER TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS 8 2024年12月 [査読有り]
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 共著
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Kanai, N; Yamada, K; Sumida, C; Tanzawa, M; Ito, Y; Saito, T; Kimura, R; Saito-Yamazaki, M; Oyama, … 全著者表示
Kanai, N; Yamada, K; Sumida, C; Tanzawa, M; Ito, Y; Saito, T; Kimura, R; Saito-Yamazaki, M; Oyama, T; Isogai, A; Kawamura, I 閉じる
CARBOHYDRATE POLYMER TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS 8 2024年12月 [査読有り]
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 共著
総説・解説記事等 【 表示 ／ 非表示 】
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コーヒー粕由来セルロースナノファイバーの特徴と事例 ＜食品廃棄物を高機能ナノ素材へ転換するアップサイクル＞
川村出、金井典子
プラスチックス 77 ( 9 ) 14 - 17 2026年9月 [依頼有り]
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 単著
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会員便り：海外留学記 オーストラリアでの研究生活で得たもの
金井典子
日本核磁気共鳴学会 機関誌 NMR 16 ( 1 ) 55 - 57 2026年8月 [依頼有り]
記述言語：日本語 掲載種別：会議報告等 単著
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食品廃棄物由来セルロースナノファイバーによるピッカリングエマルションの新しい評価法
金井典子、川村出
マテリアルステージ 26 ( 4 ) 58 - 62 2026年7月 [依頼有り]
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 単著
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川村出、金井典子
Glycoforum 29 ( 2 ) A8 2026年4月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 単著
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川村出、金井典子
Glycoforum 29 ( 2 ) A8 2026年4月 [依頼有り]
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 共著
産業財産権 【 表示 ／ 非表示 】
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ホロセルロースナノファイバー水分散液の製造方法、凍結乾燥体ホロセルロースナノファイバーの製造方法及びホロセルロースナノファイバー水再分散液の製造方法
川村出、金井典子、澄田智香
出願人：国立大学法人 横浜国立大学
出願番号：特願2025-39578 出願日：2025年3月12日
受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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Asia-Pacific NMR Symposium Poster Award, ISMAR-APNMR-NMRSJ-SEST 2021
2021年08月 ISMAR-APNMR-NMRSJ-SEST 2021
受賞者：Noriko Kanai -
GSCポスター賞
2019年06月 新化学技術推進協会
受賞者：金井典子 -
横浜国立大学理工学部長表彰
2019年03月 横浜国立大学
受賞者：金井典子 -
四方田賞
2019年03月 横浜国立大学理工学部化学EP
受賞者：金井典子 -
優秀ポスター賞
2018年07月 セルロース学会
受賞者：金井典子
科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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マンナン含有コーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーの極微細化と再分散性の解明
研究課題/領域番号：25K18276 2025年4月 - 2027年3月
若手研究
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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コーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーによる食品添加剤の開発
研究課題/領域番号：24K23119 2024年7月 - 2026年3月
研究活動スタート支援
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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コーヒー粕由来セルロースナノファイバーを用いたエマルションの液滴サイズ分布制御
研究課題/領域番号：22KJ1398 2023年3月 - 2024年3月
特別研究員奨励費
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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コーヒー粕由来セルロースナノファイバーを用いたエマルションの液滴サイズ分布制御
研究課題/領域番号：21J20591 2021年4月 - 2023年3月
特別研究員奨励費
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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セルロースナノファイバーを使用したカッシアエッセンシャルオイルピッカリングエマルション含有シートの作成及び特性評価
樋口 菜子;金井 典子;筒井 瑞季;酒井 貴博;川村 出
第64回日本油化学会年会 2026年9月
開催年月日： 2026年9月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：広島
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コーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーとレクチン共存下で形成されるエマルションの構造観察と特性評価
満恵川彩;樋口菜子;金井典子;川村出
第64回日本油化学会年会 2026年9月
開催年月日： 2026年9月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：広島
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蛍光セルロースナノファイバーを用いたピッカリングエマルションにおける界面集合の可視化
川村出;伊藤佑斗;佐藤大輔;菊地あづさ;金井典子
セルロース学会第33回年次大会 2026年7月
開催年月日： 2026年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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高分散性を有するコーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーの多糖類構造解析
金井典子;田村沙織;伊藤佑斗;樋口菜子;大橋悠理;満恵川彩;エレンズ華那;柴田桂成;石橋孝章;今井裕貴;飯島志行;川村出
セルロース学会第33回年次大会 2026年7月
開催年月日： 2026年7月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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深共晶溶媒によるコーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーへの熱可塑性の付与と特性評価
街元暁羽;金井典子;川村出
セルロース学会第33回年次大会 2026年7月
開催年月日： 2026年7月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：東京